Nährwerte
1 Portion á 30g kcal 88 / EW 1,5g / KH 4,8g / Fett 7g
Zutaten
12 Datteln
3 Avocados
Kokosmilch ca. 300ml
Zartbitter Schokolade ca. 320g
9 Eigelb
3 Eier
Roh - Kakao 3 EL
ggf. Xylit oder Honig
bei Bedarf Schokosplitter, Nüsse
Zubereitung
Eigelb und Eier cremig schaumig rühren.
Datteln entkernen und mit Avocado und Kokosmilch im Mixer zu einem Brei mixen, hierbei kann der Anteil der Kokosmilch variieren, Brei sollte nicht zu flüssig und nicht zu fest werden.
Den Brei mit den Eiern vermengen.
(ggf. Schokosplitter, Nüsse o.ä. Unterheben)
Abschmecken und je nach Wunsch mit Xylit nach-süßen, durch das Einfrieren hebt sich der süße Geschmack etwas auf, die fertige Masse sollte also gut gesüßt sein.
Und ab in den Frost damit.
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