Bananen - Brot - Kuchen

---

Nährwerte

1 Stück kcal 175 / EW 40g / KH 22g / Fett 8g

---

---

Zutaten (10 Stück)

2 reife Bananen

80 ml Kokosöl

60 g Kokosblütenzucker

2 Eier

200 g Emmermehl

3 TL Backpulver

1 Vanilleschote

1 Prise Zimt

---

Zubereitung

Bananen in einer Schüssel zerdrücken und Kokosöl schmelzen.

Alle Zutaten in einer Schüssel zum Teig vermengen.

In eine Kastenform geben und bei 160 Grad Umluft ca. 45min backen.

---