Marmeladen - Mandel - Kekse

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Nährwerte

1 Gesamt kcal 5241 / EW 99g / KH 377g / Fett 368g

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Zutaten

250g geschmolzene Butter

75g Xylit

130g gemahlene Mandeln

300g Emmermehl

1TL Zimt

1 Messerspitze Nelkenpulver

Mark einer Vanilleschote

2 Eier

Erdbeermarmelade

ggf. Zartbitterschokolade

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Zubereitung

Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem Teig verkneten.

Den Teig zu kleinen Kugeln rollen. Die Kügelchen auf dem Backblech verteilen und mit dem Finger eine Kuhle hinein drücken. Die Kuhle mit Marmelade füllen. Bei 160 Grad Umluft leicht braun backen. (10 bis 15min)

Kekse auskühlen lassen und anschließend bei Bedarf mit geschmolzener Schokolade dekorieren.

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