Nährwerte
1 Stück kcal 211 / EW 5g / KH 21g / Fett 12g
Zutaten (12 Stück)
125g Pastinaken
250g Emmermehl
ca. 6 Datteln
1 TL Zimt
½ Tl Kardamom
3 gestrichene TL Backpulver
1 gestrichener TL Natron
4 EL Kakaopulver
50g gemahlen Haselnüsse
200g Apfelmus (am besten Apfel selbst im Mixer pürieren)
1 TL Apfelessig
50ml Wasser
100ml Kokosöl
Zubereitung
Pastinaken, Datteln und Apfel fein pürieren.
Die restlichen Zutaten zum Teig vermengen.
Teig in eine Kastenform geben und bei 180 Grad Umluft ca. 60 min backen.
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